Amandine Croteau est la représentante
des élèves de l’école Saint-Louis.

Projet commun

Amandine vous partage sa recette préférée de truffes maison au chocolat!

Truffes maison au chocolat
Ingrédients :
1\2 tasse crème à 35  %
12 oz chocolat mi- amer haché
2 c. à tab beurre

Étapes :
1. Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu’à frémissement.
2. Retirer du feu.
3. Ajouter le chocolat, le beurre et bien brasser.
4. Verser dans un bol et mettre au frigo.
5. Laisser 2 heures. Il faut que ce soit ferme.
6. Façonner des petites boules et déposer sur papier parchemin.
7. Congeler 15 minutes.
8. Rouler les truffes pour les mettre bien ronde et saupoudrer avec du cacao.
9. Réfrigérer une heure et servir.

Hummmm quel délice!
Amandine Croteau